聯(lián)系大明廚具
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- 中餐廚房和西餐廚房通風(fēng)排煙設(shè)備選購(gòu)依據(jù)[ 11-03 14:14 ]
- 廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計(jì)專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計(jì)專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國(guó)廚房設(shè)計(jì)缺乏經(jīng)驗(yàn)，設(shè)計(jì)不盡合理。 局部排風(fēng)部位及要求 中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。 蒸煮間：此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。 西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。 洗碗間：
- 中國(guó)消費(fèi)者熱水器使用習(xí)慣調(diào)查[ 11-02 16:10 ]
- 世界熱水器行業(yè)的發(fā)展都是迅速的，其中儲(chǔ)水式電熱水器在日本發(fā)展快于中國(guó)。對(duì)此，我國(guó)也采取了相應(yīng)的對(duì)此類加速該行業(yè)的發(fā)展。近日，據(jù)記者了解，雖然儲(chǔ)水式電熱水器在中日兩國(guó)是同時(shí)起步的，但日本無(wú)論從市場(chǎng)發(fā)展還是技術(shù)研發(fā)方面都明顯要快于中國(guó)，其關(guān)鍵因素是政府的引導(dǎo)。在日本，因?yàn)橛姓难a(bǔ)貼，消費(fèi)者才會(huì)購(gòu)買儲(chǔ)水式電熱水器；企業(yè)也因?yàn)檎闹С植庞锌赡芡度氪罅康慕?jīng)費(fèi)進(jìn)行研發(fā)。 相關(guān)研究報(bào)告表明，中國(guó)目前的消費(fèi)水平以及儲(chǔ)水式熱水器本身的產(chǎn)品特點(diǎn)影響了其市場(chǎng)的擴(kuò)大。目前，儲(chǔ)水式熱水器最小的產(chǎn)品為2HP產(chǎn)品，由室外機(jī)和室內(nèi)機(jī)兩部
- 行業(yè)亂象叢生 廚房設(shè)備企業(yè)不忘初心誠(chéng)信取勝[ 11-02 16:09 ]
- 對(duì)于廚房設(shè)備企業(yè)而言，誠(chéng)信是無(wú)價(jià)之寶，是助力廚房設(shè)備企業(yè)發(fā)展的有力武器。但是，隨著行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)的加劇，一些企業(yè)摒棄誠(chéng)信的原則，生產(chǎn)低質(zhì)、偽劣的產(chǎn)品，嚴(yán)重的影響到了行業(yè)的整體發(fā)展。面對(duì)這樣的情況，失信的廚房設(shè)備企業(yè)需要正視問(wèn)題、及時(shí)改正，使行業(yè)往正確的方向發(fā)展。 廚房設(shè)備行業(yè)潛規(guī)則盛行 廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，整個(gè)市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)格局已經(jīng)相對(duì)成熟了，市場(chǎng)規(guī)模也越來(lái)越大。但是，廚房設(shè)備企業(yè)風(fēng)光的背后，有的是無(wú)數(shù)不得不面臨解決的問(wèn)題。目前的廚房設(shè)備行業(yè)亂象頻出，廚具產(chǎn)品的質(zhì)量和售后服務(wù)都遭到消費(fèi)者們的質(zhì)疑和指責(zé)，偽劣廚
- 我國(guó)不銹鋼廚具市場(chǎng)行情淺析[ 11-02 16:08 ]
- 國(guó)內(nèi)不銹鋼廚具出產(chǎn)企業(yè)的不斷增多，商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，客戶對(duì)商品功用、外觀、樣式的要求不斷進(jìn)步，傳統(tǒng)OEM形式在新的商場(chǎng)環(huán)境中競(jìng)爭(zhēng)能力正逐漸下降。在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)開(kāi)展和居民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變的驅(qū)動(dòng)下，消費(fèi)者將更重視不銹鋼餐廚具品牌及差異化特征，其商品有向智能化、個(gè)性化、功用多元化開(kāi)展的特色。如何應(yīng)對(duì)這些改變，是中國(guó)不銹鋼餐廚具企業(yè)所面對(duì)的主要問(wèn)題。 商場(chǎng)擴(kuò)展 將來(lái)全球不銹鋼餐廚具商場(chǎng)規(guī)模將不斷擴(kuò)展，商場(chǎng)需要將堅(jiān)持旺盛態(tài)勢(shì)，年復(fù)合增長(zhǎng)率堅(jiān)持在10%以上，這將為國(guó)內(nèi)企業(yè)帶來(lái)杰出的商場(chǎng)開(kāi)展機(jī)會(huì)。在北美和歐洲商場(chǎng)，公司應(yīng)繼續(xù)深化
- 飯店餐廳選什么炒爐 炒爐的種類和選擇[ 11-02 14:05 ]
- 對(duì)大多數(shù)廚房來(lái)說(shuō)，炒爐是否夠用和好用是非常重要的。飯店餐廳選什么炒爐? 根據(jù)經(jīng)驗(yàn)：一口炒爐可滿足30~70人用餐 那為什么是30~70人這么大的跨度呢?這是由餐飲企業(yè)的類型決定的。我們一個(gè)個(gè)來(lái)說(shuō)： “零點(diǎn)型”—單口灶供應(yīng)量30-50人 零點(diǎn)型餐廳就是那種常見(jiàn)的在大廳和包間點(diǎn)菜吃飯的那種。這類餐廳的檔次規(guī)格越高，菜品的制作越為精細(xì)，單口爐灶的供應(yīng)量越低，比如位餐。但這其中也有一朵奇葩“傳統(tǒng)粵菜”。 “傳統(tǒng)粵菜”&mdas
- 洗碗機(jī)迎來(lái)井噴式發(fā)展 市場(chǎng)普及率向8%突破[ 11-02 14:04 ]
- a 2016年，在一線家電市場(chǎng)上，推出洗碗機(jī)產(chǎn)品的企業(yè)數(shù)量越來(lái)越多。更重要的是，大量中國(guó)原創(chuàng)，或者歐美改良的洗碗機(jī)新品也層出不窮，豐富用戶的選擇空間。同樣，在一線市場(chǎng)上，洗碗機(jī)也迎來(lái)一輪井噴式發(fā)展，市場(chǎng)普及率不足1%開(kāi)始向5%、甚至8%謀求突破。 不過(guò)，剛于今年初在中國(guó)市場(chǎng)迎來(lái)一輪大發(fā)展、新引爆的洗碗機(jī)，面對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者快速提升的高端化、高品質(zhì)升級(jí)潮，不得不面對(duì)一個(gè)新拐點(diǎn)：必須很快進(jìn)入到一輪技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品功能雙升級(jí)的變局軌道之中。 對(duì)此，洗碗機(jī)要想讓更多的中國(guó)家庭和消費(fèi)者接受并頻繁使用，更是要進(jìn)行洗碗機(jī)產(chǎn)品和功
- 拉面館所需的后廚設(shè)備 面館廚房設(shè)備清單[ 11-01 17:47 ]
- 眾所周知，北方人喜歡面食，不管是饅頭、包子還是各種面條，他們都愛(ài)。開(kāi)一個(gè)面館不僅要考慮門面、前廳桌椅等問(wèn)題，后廚設(shè)備的選擇與購(gòu)買也尤為重要，它不僅可以提高店鋪檔次也與節(jié)能安全等問(wèn)題息息相關(guān)。 那么，究竟需要哪些后廚設(shè)備呢?以下幾個(gè)拉面后廚設(shè)備僅供大家打開(kāi)思路做個(gè)參考。 拉面廚具之煮面爐 面條可以從市場(chǎng)進(jìn)貨，但是面館必須要有一個(gè)煮面爐。 拉面廚具之小型炒灶 面館不僅有各種美味的湯面，也有各種炒面，這就需要一個(gè)便捷的炒灶。 拉面廚具之熬湯爐 面館必須有熬湯爐來(lái)熬制濃濃的原湯，同時(shí)也需要盛放原湯的大容器
- 環(huán)保節(jié)能將是廚房設(shè)備行業(yè)建設(shè)的新風(fēng)口[ 11-01 17:47 ]
- 從傳統(tǒng)廚房到新式廚房、智慧廚房，廚房設(shè)備行業(yè)在經(jīng)歷次次改革中摸索著新的發(fā)展道路。一招制勝所帶來(lái)的后續(xù)壓力也讓企業(yè)思索如何在快速變化的市場(chǎng)中強(qiáng)大起來(lái)，行業(yè)發(fā)展趨向顯示，環(huán)保節(jié)能將是廚房設(shè)備業(yè)建設(shè)的一個(gè)新風(fēng)口。 據(jù)資料介紹，在我國(guó)粉塵為第一大污染源，而廚房排放的油煙已成為第二大污染源超過(guò)了汽車尾氣排放，由此可見(jiàn)，廚房排放油煙已成為不可小覷的污染源。有統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)每人每年平均消耗的食用油達(dá)20.5公斤，城市用量就更大，由于我國(guó)大多數(shù)抽油煙機(jī)都是直排式的，油煙不受限制地排到空中，對(duì)大氣直接造成了污染。加上石化燃
- 廚房排煙系統(tǒng)報(bào)價(jià) 廚房排煙設(shè)備市場(chǎng)價(jià)格[ 11-01 17:46 ]
- 1862年，英國(guó)的圭貝爾發(fā)明離心通風(fēng)機(jī)，其葉輪、機(jī)殼為同心圓型，機(jī)殼用磚制，木制葉輪采用后向直葉片，效率僅為40%左右，主要用于礦山通風(fēng)。1880年，人們?cè)O(shè)計(jì)出用于礦井排送風(fēng)的蝸形機(jī)殼，和后向彎曲葉片的離心通風(fēng)機(jī)，結(jié)構(gòu)已比較完善了。1892年法國(guó)研制成橫流通風(fēng)機(jī)。1898年，愛(ài)爾蘭人設(shè)計(jì)出前向葉片的西羅柯式離心通風(fēng)機(jī)，并為各國(guó)所廣泛采用。19世紀(jì)，軸流通風(fēng)機(jī)已應(yīng)用于礦井通風(fēng)和冶金工業(yè)的鼓風(fēng)，但其壓力僅為100~300帕，效率僅為15~25%，直到二十世紀(jì)40年代以后才得到較快的發(fā)展。 什么是廚房通風(fēng)工程?廚房
- 商用電磁煮湯桶—商用廚房里的“綠色廚具”[ 11-01 17:45 ]
- 商用電磁煮湯桶一種電磁加熱湯桶，包括柜體和桶體，桶體兩側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)軸并轉(zhuǎn)動(dòng)支撐在U形的柜體內(nèi)，在柜體一側(cè)裝有翻轉(zhuǎn)手輪，該翻轉(zhuǎn)手輪的軸通過(guò)傳動(dòng)機(jī)構(gòu)與所述的桶體的轉(zhuǎn)軸傳動(dòng)連接，其特征在于：所述的桶體包括桶形的金屬內(nèi)體和設(shè)在其底部外側(cè)的電磁加熱裝置;另一側(cè)所述的柜體作為電器箱，在該電器箱內(nèi)裝有與電磁加熱裝置連接的功率驅(qū)動(dòng)電路板，在該柜體的面板上或柜體的上方裝有電器控制裝置。具有節(jié)能、環(huán)保、安全、高效、溫度調(diào)節(jié)精度高、自動(dòng)化程度高和操作方便的優(yōu)點(diǎn)。 商用電磁煮湯桶顧名思義指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒
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