- 如何選擇一款實惠又好用的餐廚垃圾減量機呢？[ 11-27 08:34 ]
- 相信每一個人都去過餐館吃飯或和親朋好友聚餐，但是對于吃完剩下的那些飯菜，究竟怎么處理，最后又去了哪兒？相信有人思考過這個問題，但是絕大多數人還是不知道真相。在以前，無論飯店、酒店、食堂、餐館，他們把顧客吃剩下的剩菜剩飯，湯湯水水的倒在一個專用垃圾桶里，然后每天晚上停業前就會有專門的人來收走，而這些人收走后，一部分給自家生豬吃，或賣給生豬養殖場，另一部分則進行簡單的油水分離后將處理的油再利用，也就是大家口中所謂的“地溝油”。而人們吃剩下的飯菜，因為人群的特殊性，餐館做不到細化分類，所以經常混合
- 廚房設計合理，廚房設備安置重實用[ 11-26 14:04 ]
- 現代餐飲行業發展相對比較迅速,畢竟是民以食為天,一家合格的酒店、飯店,對于菜色的味道及上菜的速度是需要有保證的,間接的就導致對商用廚具的要求越來越高,不但要合理實用、衛生清潔、美觀大方、面積適中、節省勞動,如果站在運營的角度來看的話,還要節約成本、經久耐用、維護率少、提高效率等等.而廚房設計中顧此失彼的現象卻經常發生,看起來整齊衛生,實際上廚師們在工作中卻施展不開;爐具雖美觀好看,卻不太實用.廚房設計是一個系統工程,也是一門學問,要設計好一個新廚房,應該從細節入手.一、廚房面積合理適中通常,一個爐灶供應10-12個
- 商業廚房設備的發展趨勢環保 科技[ 11-26 10:27 ]
- 廚房設備隨著人口的不斷下降和就業成本的提高,很難改變廚房設備的招聘."廚房設備無論是從艱苦的條件還是從科學技術的發展,都是商業廚房設備的無可爭辯的發展趨勢.毫無疑問,節能減排、低碳環保可被描述為餐飲關鍵詞,整個社會倡導節能減排、低碳環保、商用廚房設備不例外.事實上,很多人忽略了商用廚房的地方是,在由爐每天的碳排放量方面一般商業廚房灶臺上炒前六名汽車的碳排放量.在能源安全方面和戰略考慮,還是應該節能減排的要求,商業廚房遲早調節碳的排放量,同時其出色的節能效果,商用電磁爐注定是商用廚房的未來發展趨勢設備!橫桿
- 共享全自動智能面條機，餐飲業的面條神器[ 11-25 15:56 ]
- 共享，這個詞，相信大家伙一點都不陌生，因為共享這個概念，經過近幾年的市場推廣和應用，已在中國城市和農村的大街小巷人人熟知。共享單車出現后，人們的生活出行方式也因此發生了很大的變化，在西安，就連市政刷卡單車業務都受到了市場的巨大沖擊。后來陸續出現的共享電動車，共享汽車，共享雨傘、共享充電寶、共享車位、共享凈水器、共享工廠等等一些列共享新業務新產品，持續將共享理念普及到人們生活中的方方面面，人們也真切的感受到共享服務帶來的便利和高效。那么在這個高科技發展的時代，在這物聯網的共享時代，我們餐飲業的設備怎敢怠慢？?由陜西大
- 廚房設備選購的四大原則[ 11-25 14:35 ]
- 1、防火的準則.廚房是現代家居中僅有使用明火的區域,資料防火阻燃才干的凹凸,決議著廚房設備甚至家庭的安全,特別是廚具表層的防火才干,更是挑選廚房設備的重要規范.所以,正規具生產廠家生產的廚具面層資料全部使用不燃、阻燃的資料制成.2、衛生準則.廚房用具要有抗御污染的才干,特別是要有避免甲由、老鼠、螞蟻等污染食物的功能,才干保證整個廚房用具的內在質量.現在市場上有的櫥柜已采納全部裝置防蟑條密封,此項技能能有用避免食物受到污染.3、漂亮的準則.廚具不只要求造型、顏色賞心悅目,并且要有持久性,因而要求有較易的防污染、好清潔
- 飯店廚房設備如何合理利用空間[ 11-25 09:30 ]
- 在廚房工程項目中,飯店廚房設備位置也是很重要的一環,那么應該怎樣才能合理利用空間呢?首先廚房需要選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經營服務項目相匹配,使廚房區域功能完整.廚房的主副食主要加工間、衛生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離.廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率,若廚房設備數量少、功率不足、檔次差,出餐質量、菜品檔次、出餐速度將會受到影響,也不會有好的效益.廚房是食品加工的場所,必須保證飯店廚房設備的環保衛生,附近不能有粉塵、煙氣、垃圾場、污水溝等污
- 互聯網+時代，傳統面館該如何搭好順風車成功轉型？[ 11-15 17:19 ]
- 民以食為天，吃飯是每一個人在這個社會上生存的最大需求，也因此，餐飲這個行業不僅會長久不衰，而且會隨著人們生活水平的提高而愈發火爆。面食，是中國人最主要的主食之一，而面食的吃法又分很多種，可以煮著吃，蒸著吃，炒著吃，還可以烤著吃，可以干拌，可以帶湯，因此說中國面食文化就像中國的漢字一樣博大精深，而平日我們普通老百姓只是看到了面食文化的一角罷了。那么提到面食，相信多數人第一反應都會是面條和饅頭，那么今天要聊的主角就是面條。 美味面條喚醒你思念的味蕾。面條，其實在國內南北方人都愛吃，只是對于面條的鐘愛指數北方比
- 大明吸引八方客源考察，智能廚具銷遍五湖四海[ 11-14 14:27 ]
- 近期，大明廚具不斷迎來四面八方的客戶來工廠實地考察大明智能廚具。其中多數客戶都是沖著大明研發的智能面條機和餐廚垃圾減量機而來。
- 神奇！市場上買的鮮面條竟然煮不熟，究其原因嚇出一身冷汗[ 11-13 10:29 ]
- 了解北方的都知道面食是北方人的最愛，也是一天之中必吃的一頓飯，有的人對面食的喜歡程度甚至達到一天三頓都是面食。但是隨著時代的發展，現在人們的生活節湊越來越快，快到上班族下班后沒力氣、沒精神、沒時間待在自家廚房用心做一頓美味的飯菜，尤其很多家庭更多的選擇下班后去菜市場或商超專柜買點鮮面條，拿回家簡單一煮，湊合著吃點就完事了。可是，即便如此簡單沒有條件的需求，竟然被面條供應商玩弄的讓人直冒虛汗。 小編昨天下班后，在小區大群里看到這樣一條信息，熱的全群鄰居躁動不安，到底是什么呢？一位熟知的鄰居老大哥在群里發信息
- 選擇廚房設備要考慮的標準有哪些?[ 10-29 11:15 ]
- 在選擇酒店設備的時候大家一定要按照標準進行,因為一個酒店廚房設備是重要的因素之一.在購買酒店設備之前一定要通過多方面的對比后決定選取哪一種,比如費用與性能還有節能性都是非常重要的.選擇廚房設備要考慮的標準如下:一、費用:想到費用人們只考慮慮買價,這是極不全面的,由此引起的后患很大,全面考慮問題的方式應該是考慮費用,它包括以下幾個方面.(1)買價,廠有或店店的標定的價格(2)安裝費用,這是一筆工程費用,往往是根據設備的買價來估算的.(3)運費、保險和包裝費用.在這項當中免費送貨和自費會差別很大(4)修理費用.這里包括
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