聯(lián)系大明廚具
- 廚房設(shè)備考慮的角度不同，功能不同[ 04-21 14:40 ]
- 酒店,學(xué)校廚房工程結(jié)構(gòu)面積是多種多樣的,要求也不盡相同.西安廚房設(shè)備考慮的角度、深度不同,運(yùn)籌思維不同,酒店,學(xué)校廚房布局設(shè)計(jì)差異也很大,必須優(yōu)中選優(yōu).廚具廠1、決定工作流程運(yùn)行效率能否保證廚房設(shè)備工作流程運(yùn)行效率,主要體現(xiàn)在廚房布局設(shè)計(jì)上.規(guī)劃設(shè)計(jì)必須認(rèn)真分析,優(yōu)中選優(yōu),減少環(huán)節(jié),縮短距離,簡化流程,才能使流程順暢高效.學(xué)校廚房布局設(shè)計(jì)是一種軟科學(xué),主要靠運(yùn)籌思路、設(shè)計(jì)技巧,不需要增加額外投資就可以優(yōu)化廚房功能,提髙工作效率.2、決定輔助系統(tǒng)設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)程序各環(huán)節(jié)是有機(jī)聯(lián)系的.區(qū)域劃分、通道設(shè)置、工作間分割、設(shè)備布局
- 商用廚房設(shè)備工程廠家選擇哪家好？商用廚房設(shè)備工程解說！[ 04-21 10:20 ]
- 廠家選擇哪家好?商用廚房是很常見的,商用廚房設(shè)備工程劃和設(shè)計(jì)優(yōu)勢,其中有幾個(gè)原因.餐館廚房設(shè)備廚具主要包括的種類有很多方面,其中像儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具、廚房機(jī)械、廚房設(shè)備、廚房炊具、廚房爐灶、廚房電器、廚房櫥柜等產(chǎn)品,是整個(gè)廚房廚具必備的.對于具體需要多少量的話,可以根據(jù)廚房的面積、規(guī)模來設(shè)計(jì).那么今天商用廚房就帶大家來了解一下!并且是檢查所有行是光滑的,鏈和開關(guān)的鎖定連接,以確保清潔片日礦篩的效率,是定期訪問霸板并保持清潔氣體噴嘴,噴嘴和點(diǎn)火氣體的調(diào)整每15天,是需要用于日常清潔蒸汽柜蒸汽柜壁和
- 商用廚房設(shè)計(jì)在食品安全方面的發(fā)揮哪些重要作用[ 04-20 16:42 ]
- 通過對廚房食品安全的分析,餐飲經(jīng)理人和廚房設(shè)計(jì)人員要了解:在廚房設(shè)備加工處理的過程中產(chǎn)生的危害食品安全的原因;餐飲企業(yè)建立食品安全管理體系的重要性;廚房設(shè)計(jì)在食品安全管理體系中的重要作用.廚房策劃設(shè)計(jì)對食品安全具有決定性作用,設(shè)施設(shè)備是保障食品安全的物質(zhì)基礎(chǔ),缺乏技術(shù)保證的食品安全體系就是空中樓閣.商用廚房設(shè)計(jì)在食品安全方面的重要作用有以下幾個(gè)方面:1、決定保障食品安全的物質(zhì)基礎(chǔ)餐飲業(yè)保障食品安全的關(guān)鍵源頭在廚房,廚房的關(guān)鍵在于基礎(chǔ)設(shè)施的保證.廚房策劃設(shè)計(jì)決定保障食品安全的物質(zhì)基礎(chǔ),即設(shè)施設(shè)備要從廚房策劃設(shè)計(jì)之初抓
- 商用廚具使用量如何計(jì)算[ 04-14 15:04 ]
- 對于已經(jīng)運(yùn)行的廚房,餐具的洗消量是清楚的,而對于策劃建設(shè)中的廚房,選用洗碗機(jī)時(shí)就需要對餐具量進(jìn)行計(jì)算.食堂和快餐店比較好計(jì)算,因?yàn)榫筒腿藬?shù)比較固定,餐具品種和用量都比較少.餐館,特別是高檔餐館,商用廚具品種多,用量多,還涉及是否有集中餐具配送的問題.現(xiàn)在許多中小餐館由餐具洗消配送中心配送5件套餐具,其余餐具由餐館自行負(fù)責(zé)洗消.1、餐具的組成在對餐具量進(jìn)行計(jì)算之前,首先分析一下餐具的組成.餐館的餐具大致由三類組成:餐位餐具、上菜餐具和特色餐具.1)餐位餐具:每位客人必用的餐具,如骨碟、翅碗、茶杯、直口杯、瓷勺.面館的
- 商用廚房工程設(shè)計(jì)應(yīng)該怎樣布局才合理[ 04-14 14:38 ]
- 當(dāng)今社會(huì),人們越來越重視生活品質(zhì),工作的緊張,讓人們十分喜歡在工作之余休閑放松,例如就餐不僅僅是得口感好,還得具備養(yǎng)生之道,更加重要的是一定要有舒適的環(huán)境,而這個(gè)環(huán)境,不僅僅是餐廳的環(huán)境,后廚的環(huán)境也是他們關(guān)注的重點(diǎn).商用廚房設(shè)計(jì)的重要性也就慢慢凸顯出來.商用廚房工程設(shè)計(jì)就是讓廚房在有限的空間內(nèi)更合理,功能更強(qiáng),更有檔次!商用廚房空間越小,設(shè)計(jì)更有難度,因?yàn)橐谟邢薜目臻g內(nèi),將所有的功能區(qū)域都設(shè)置好,滿足商業(yè)需求.這就要求商用廚房設(shè)計(jì)的時(shí)候要盡量緊湊排列,但又得保證留出足夠的走動(dòng)空間.那么如何布局商用廚房才能使其更
- O2O模式是廚具市場未來發(fā)展的一個(gè)趨勢[ 04-14 13:51 ]
- 隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)如火如荼的發(fā)展,傳統(tǒng)行業(yè)、企業(yè)均遭受電商的沖擊,成都廚房設(shè)備行業(yè)由于其特殊性,目前影響并沒有表現(xiàn)得特別大,正因?yàn)槿绱?商用廚具電商化的市場反而更吸引各方的注意.與很多行業(yè)一樣,西安廚房設(shè)備電商行業(yè)在贏得了消費(fèi)者的普遍認(rèn)可后,也迎來了高速發(fā)展階段,就以往的經(jīng)驗(yàn)而言,此時(shí)不少電商企業(yè)會(huì)加快發(fā)展步伐,但這很容易導(dǎo)致其服務(wù)質(zhì)量下降,最終招來消費(fèi)者的投訴,讓本來經(jīng)營有序的業(yè)務(wù)陷入困境. O2O模式是廚具市場未來發(fā)展的一個(gè)趨勢,這是經(jīng)過不少做過電商的企業(yè)摸索而得出的結(jié)論,在自由的互聯(lián)網(wǎng)世界里,為客戶著想
- 幾千人的學(xué)校食堂都必須配備哪些廚房設(shè)備嗎?[ 04-14 09:49 ]
- 幼兒園小學(xué)的學(xué)校食堂:相對來說要單一一些,因?yàn)閬淼骄筒蜁r(shí)間,食堂工作人員早已幫小朋友們分派好了所有人的營養(yǎng)午餐,因此針對幼兒園小學(xué)的學(xué)校食堂而言,大鍋灶是不可或缺的.初級中學(xué)、普通高中:同學(xué)們能夠獨(dú)立打菜了,挑選自個(gè)喜愛吃的飯菜,因此普通高中的食堂相較為中小學(xué)就要豐富一些,假如早飯?zhí)崆皽?zhǔn)備面點(diǎn)、粥品,那和面機(jī)、粥品車就看起來不可或缺.高校食堂廚房設(shè)備:是最豐富多彩的,各種各樣創(chuàng)新菜式都是五花八門,各種各樣特色美食一應(yīng)俱全,相應(yīng)的廚房設(shè)備也要配備齊全!奧科鑫廚房設(shè)備公司大致為您分為如下幾類:1、灶具設(shè)備學(xué)校食堂廚房里
- 食堂承包時(shí)在廚房中要準(zhǔn)備哪些設(shè)備呢[ 04-13 17:40 ]
- 很多公司認(rèn)為準(zhǔn)備員工食堂非常麻煩,就將自己公司的食堂外包出去.雖然,公司將食堂承包出去,還是不能忽視廚房中的一些設(shè)備,配置相關(guān)的廚房設(shè)備是非常有必要的.那么,食堂承包外包出去之后需要在廚房配置哪些設(shè)備呢?食堂廚房設(shè)備-抽油煙機(jī)為保持廚房潔凈,避免油煙和氣味進(jìn)入餐廳,應(yīng)購置油煙機(jī).抽油煙機(jī)安裝在主灶上方,抽煙口要大于主灶臺尺寸.噪音情況和吸力是判斷抽油煙機(jī)質(zhì)量和最基本指標(biāo),在此基礎(chǔ)上考慮易清洗、低污染(為避免抽出油煙污染外部環(huán)境,建議選用環(huán)保型抽油煙機(jī).食堂廚房設(shè)備-灶具按照使用燃料的不同,可將灶具分為燃料、燃油灶和
- 使用不銹鋼廚房設(shè)備有那些優(yōu)點(diǎn)?[ 04-13 17:10 ]
- 隨著市場出現(xiàn)的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環(huán)境屢遭挑戰(zhàn),廚具企業(yè)面臨著創(chuàng)新、升級轉(zhuǎn)型等多重考驗(yàn),也可能會(huì)面臨生存與淘汰的抉擇.在同質(zhì)化嚴(yán)重以及價(jià)格血拼的今天,能否有商家憑借個(gè)性化產(chǎn)品幸免于此?那么使用不銹鋼廚房設(shè)備有那些優(yōu)點(diǎn)?一、防水不怕熱,防污滲性好,永不變色,永遠(yuǎn)亮新;二、廚房設(shè)備臺面屬于金屬類,既無輻射,又不含甲醛;三、不銹鋼廚具防沖擊性好,硬度高;四、水槽、臺面、箱體采用無縫焊接、是一體的,永遠(yuǎn)不開裂;五、不用檢測絕對環(huán)保,由于不銹鋼櫥柜不是用環(huán)氧樹脂合成的,也沒有自
- 商用廚具的基本知識[ 04-13 14:52 ]
- 一、商用廚房設(shè)備首要包含以下5大類:第一類是貯藏用具,分為食物貯藏和器物用品貯藏兩大部分.食物貯藏又分為冷藏和非冷貯藏,冷藏是經(jīng)過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等完結(jié)的.器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲的空間.貯藏用具是經(jīng)過各種底柜、吊柜、角柜、多功用裝飾柜等完結(jié)的.第二類是洗刷用具,包含冷熱水的供給體系、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗刷后在廚房操作中發(fā)生的廢物,應(yīng)設(shè)置廢物箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代商用廚房還應(yīng)裝備消毒柜、食物廢物粉碎器等設(shè)備.第三類是調(diào)度用具,首要包含調(diào)度的臺面,收拾、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿.跟著
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