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[廚房設(shè)備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-09-27 10:54 ]

　　作為廚房的重要組成部分—廚房設(shè)備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因為不同的廚房所用到的廚房設(shè)備會不一樣，家庭廚房設(shè)備小而精致占地面積小的，清洗時容移動因此方便清洗，有利于防具的擺放。　　酒店廚房設(shè)備的選擇會從更多的方面去考慮，比如能源的節(jié)能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設(shè)計需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈。　　以下幾點將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘

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[廚房設(shè)備百科]廚具采購過程繁瑣餐飲廚房設(shè)備選購指南[ 2016-09-20 14:02 ]

　　廚房是居家空間最為復雜的環(huán)境，包含儲藏、收納、料理、電器設(shè)備等各工作區(qū)，整體使用的順暢度，還須同時搭配使用者的習慣、目的來配置管線、設(shè)計動線，今天小編分享從預算到完工驗收等 6大采購攻略，讓廚具采購過程變成有條有理!　　一、確定使用目的和預算　　每個人都有不同的飲食喜好，加上會有不同的烹飪習慣，對于廚具的期許不盡相同，因此可先以個人習慣為主軸，加上對于材質(zhì)或顏色的愛好，如此可以快速掌握整體預算，并告知設(shè)計人員。　　二、使用習慣與設(shè)備需求　　接下來針對烹飪習慣，選擇排油煙機與瓦斯爐具，加上水槽造型規(guī)格，龍頭功

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[行業(yè)資訊]瞄準消費特征廚房設(shè)備行業(yè)要做這三點調(diào)整[ 2016-09-09 08:58 ]

　　隨著時代的發(fā)展，廚具市場的消費群體主要以80、90后為主，且他們的消費需求與之前一代相比發(fā)生著翻天覆地的變化。因此，對于廚房設(shè)備企業(yè)來說，尋求積極的轉(zhuǎn)型和調(diào)整是至關(guān)重要的。從消費特征出發(fā)，筆者認為，企業(yè)可以從以下幾大方面進行調(diào)整。　　以服務(wù)推動營銷渠道擴展　　在廚房設(shè)備行業(yè)內(nèi)，“產(chǎn)品為王”“渠道為王”的概念并不陌生，很多企業(yè)也遵循著這兩大營銷理念發(fā)展。而今，隨著產(chǎn)品數(shù)量的不斷增多，市場上的廚具產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)。雖然產(chǎn)品雖然仍是企業(yè)發(fā)展重點，但是能夠讓品牌脫穎而出的，卻

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[廚房設(shè)備百科]醇基猛火爐—環(huán)保綠色餐飲廚房的不二選擇[ 2016-09-08 10:06 ]

　　如今，消費者生活水平提高，更加愿意將錢花在休閑娛樂方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業(yè)發(fā)展良好。與此同時，商用廚具市場也如日中天。這些炊事設(shè)備除了使用了較傳統(tǒng)的燃料外，還將繼續(xù)推廣醇基燃料技術(shù)，未來或?qū)⒏庸?jié)能環(huán)保。　　廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關(guān)單位、學校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大，而且側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。　　商用廚房設(shè)備大致可分為五大類，分別是調(diào)理設(shè)備、機械類設(shè)備、排煙通風設(shè)備

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備行業(yè)“年輕態(tài)化” 細分市場是最好出路[ 2016-09-07 09:22 ]

　　在廚房設(shè)備行業(yè)，年輕化已經(jīng)成為一種趨勢。在各大廚具設(shè)備專賣店，一些廚房設(shè)備產(chǎn)品不僅在設(shè)計上趨向于更簡約、更時尚，風格和材質(zhì)也出現(xiàn)了新的變化和延伸。對于80、90后消費者而言，他們更加追求廚具產(chǎn)品的個性化和時尚感。在這個年輕化的市場中，細分市場成為一個突破點。　　年輕化市場逐漸受到重視　　隨著80、90后主導消費群體對生活品質(zhì)的追求帶動了個性化風潮的興起，廚房空間及廚具設(shè)備產(chǎn)品從尺寸到顏色到材質(zhì)乃至個性圖案，用戶掌握對自己的廚具產(chǎn)品絕對控制權(quán)。而提供定制的企業(yè)，則通過定制在競爭激烈的廚具市場中尋得了一片藍海。　　

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備行業(yè)開發(fā)社區(qū)經(jīng)濟挖掘小區(qū)終端潛力[ 2016-08-30 14:57 ]

　　現(xiàn)今，廚具市場競爭格局瞬息萬變，掌握好的營銷手段至關(guān)重要。由于兼具體驗感和近距離的優(yōu)質(zhì)選擇，小區(qū)營銷已然成為廚房設(shè)備企業(yè)之間的必爭之地。小區(qū)銷售又稱社區(qū)營銷，是最接近消費者的一種營銷模式，它的目標定位更為準確，靈活性更高更貼切，投入的回報率也不低。因此，廚房設(shè)備企業(yè)必須做足準備工夫，才能更深刻的挖掘小區(qū)終端的潛力。　　積極收集小區(qū)信息了解消費者需求　　廚房設(shè)備企業(yè)要深入了解小區(qū)信息、洞悉客戶需求，在激烈的市場競爭當中，情報無疑是勝利的導向標，沒有情報或者情報不準確都會導致失敗，所以廚房設(shè)備企業(yè)要積極收集小區(qū)信

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[行業(yè)資訊]紅外線燃氣灶國家能效新標準實施[ 2016-08-25 14:40 ]

　　由中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理委員會聯(lián)合批準發(fā)布的《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》(GB 30720-2014)，已經(jīng)正式實施。該標準分別對大氣式灶和紅外線灶進行了能效規(guī)定。包括老板電器、海爾電器、方太廚具、美的電器、華帝燃具、紅日燃具在內(nèi)的多家家用燃氣灶具品牌，均已按此規(guī)定標準進行產(chǎn)品生產(chǎn)。　　根據(jù)《家用燃氣灶具能效限定值及能效等級》規(guī)定，今后達不到最低能效標準的產(chǎn)品將被市場逐出門外，行業(yè)優(yōu)勝劣汰步伐將加快，標志著我國燃氣灶具將進入節(jié)能時代。該標準為強制性國家標準，主要規(guī)定

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[行業(yè)資訊]中國消費者為何走出國門買廚具[ 2016-08-24 16:36 ]

　　消費品工業(yè)是我國重要民生產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前我國生產(chǎn)的消費品中，有100多種產(chǎn)品產(chǎn)量居全球首位，是名副其實的消費品制造、消費和出口大國。　　然而，我國消費品工業(yè)核心競爭力和創(chuàng)新能力仍然較弱，品種、品質(zhì)、品牌與國際先進水平相比尚有較大差距。近年來，部分消費流向境外，就從一個側(cè)面凸顯出消費品工業(yè)的短板。　　日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于開展消費品工業(yè)“三品”專項行動營造良好市場環(huán)境的若干意見》，部署開展消費品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌專項行動。如何從供給側(cè)發(fā)力，通過結(jié)構(gòu)性改革提高消費品工業(yè)

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[廚房設(shè)備百科]廚具定制引發(fā)糾紛消費者購買廚具要[ 2016-08-24 16:34 ]

隨著人們生活水平的提高，他們對于廚房生活的舒適度和功能性要求越來越高，廚房產(chǎn)品作為生活必需品也備受重視。不過，在行業(yè)發(fā)展的過程中，各種問題不斷出現(xiàn)，對于需要購買廚具等家居產(chǎn)品的消費者而言，在糾紛逐年遞增的時期，還需避免各項隱形消費。　　定制誤差引發(fā)糾紛　　近年來，由于廚具產(chǎn)品定制引發(fā)的糾紛逐年遞增，此類糾紛大多因貨不對樣、產(chǎn)品質(zhì)量瑕疵、商家涉嫌欺詐、售后服務(wù)不到位等引發(fā)。一些商家通過媒體宣傳或在展廳、門店展示的樣品與其實際交付給消費者的產(chǎn)品并不完全一致，尤其是一些定做、定制類的產(chǎn)品常常出現(xiàn)訂購的款式、型號、材質(zhì)

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[行業(yè)資訊]國藥監(jiān)嚴格規(guī)范提高食品制作廚具設(shè)備要求[ 2016-08-17 17:58 ]

日前，國家食藥監(jiān)總局已經(jīng)發(fā)布了《關(guān)于加強食品銷售者現(xiàn)場制售食品監(jiān)管工作的通知》，要求嚴格規(guī)范食品制售原料采購行為，嚴格規(guī)范食品制售過程，這其中也突出強調(diào)了現(xiàn)售食品制作廚具設(shè)備的相關(guān)要求。這對于現(xiàn)售食品市場以及廚具設(shè)備行業(yè)來說都將是機遇，食品安全建設(shè)需要各位共同努力。

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[行業(yè)資訊]不銹鋼廚具新標準實施嚴格水平超德國[ 2016-08-15 15:15 ]

　　《食品安全國家標準不銹鋼制品(GB9684-2011)》21日起發(fā)布實施。新標準參考國外相關(guān)規(guī)定修訂了重金屬遷移限量，而對備受關(guān)注的重金屬錳的遷移限量并未作出規(guī)定。　　《食品安全國家標準不銹鋼制品》適用于主體材料為不銹鋼的食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營用工具、設(shè)備。食品接觸用不銹鋼的主要安全問題為重金屬的遷移。　　據(jù)衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局食品安全標準處處長張旭東介紹，與1988年制定的老標準相比，新標準參考了德國LFGB法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，鉛、鉻、鎳、鎘等重金屬遷移限量均與之一致。此外，我國還根據(jù)實際采樣分析情

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[大明廚具動態(tài)]新媒體+資本廚房設(shè)備行業(yè)看大明如何布局[ 2016-08-11 11:36 ]

過去幾年，廚具市場難免有些精神萎靡，但不可否認，IPO重啟之后，資本上市就成為貫穿年頭年尾的重頭戲，國內(nèi)各大資本巨頭紛紛大排長龍準備上市，當然廚房設(shè)備企業(yè)也不例外

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備企業(yè)借力共享經(jīng)濟打造行業(yè)新紀元[ 2016-08-05 18:47 ]

互利共贏的社會才是每個企業(yè)所向往的。只有每個企業(yè)共同努力，共同進步，抵制市場的各種低價格戰(zhàn)等，才能打造出廚具市場的新紀元

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[根欄目]市場環(huán)境不容樂觀廚房設(shè)備行業(yè)四面楚歌怎么破[ 2016-08-01 14:35 ]

傳統(tǒng)的廚房設(shè)備行業(yè)面對侵蝕，不用過度悲觀緊張。廚房設(shè)備行業(yè)在未來還有很大的生存空間，人們對于廚具的需求是在不斷增加的，即使有競爭，整體廚房設(shè)備行業(yè)的市場份額也不會輕易丟失，廚房設(shè)備企業(yè)只要積極尋找對策，努力創(chuàng)新發(fā)展自己，還是會發(fā)展的很好的。

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[行業(yè)資訊]油水分離技術(shù)獲新突破油水分離器迎來新式革命[ 2016-08-01 11:42 ]

　　廚房設(shè)備制造中有一關(guān)鍵節(jié)點，油膩膩難清洗的廚房廚具炊具誰也愛不起來。近日，江蘇蘇州納米所高粘度油水分離研究取得新進展，這種油水分離技術(shù)的突破將對廚房設(shè)備制造行業(yè)產(chǎn)生非常積極的影響，油水分離器能否迎來新式革命將值得期待。　　形形色色的“油”推動了社會的發(fā)展，提高了生活的品質(zhì)，可以說，人離不開油。然而，因海洋漏油、工業(yè)廢油和生活用油等產(chǎn)生的含油廢污水也嚴重破壞生態(tài)環(huán)境、危害人類健康，成為人類生存發(fā)展的新挑戰(zhàn)，油水分離也成為全世界共同的研究課題。在油水分離中最令人頭疼的難題之一是原油、重油等高

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[行業(yè)資訊]攻破發(fā)展壁壘酒店廚房設(shè)備企業(yè)深耕“創(chuàng)新經(jīng)濟”[ 2016-07-25 15:14 ]

所謂商業(yè)成功就在于廚具企業(yè)通過各種創(chuàng)新潛移默化的改變并改善著生活，其實技術(shù)的更新更起到的是紐帶的作用，創(chuàng)新的產(chǎn)品能不能獲得成功，主要看的就是消費者的反饋，他們是最有發(fā)言權(quán)的。

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備網(wǎng)購成趨勢利弊共存應(yīng)協(xié)調(diào)發(fā)展[ 2016-07-20 15:05 ]

過去人們買廚房設(shè)備產(chǎn)品，會直接去賣場，由于廚房設(shè)備空間所涉的品類眾多，再加上其專業(yè)性很強，因此沒有十天半個月，幾乎逛不出任何頭緒。自從有了網(wǎng)購之后，對于繁忙的上班族來說，下班之余只需動動鼠標，就可以為家里選購合適的廚房設(shè)備產(chǎn)品，節(jié)省了去各大店面挑選產(chǎn)品的時間。與此同時，在線上選購廚具建材照片，可以不受展廳空間局限性影響，點點鼠標，就可以找到風格多樣，色彩豐富的廚具產(chǎn)品。有些商家還會提供空間3D展示，更加立體豐富，并且可以帶來更多的廚房設(shè)備搭配靈感。因此，從便捷性的角度來說，網(wǎng)購廚具的優(yōu)勢是無可比擬的。

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[大明廚具動態(tài)]不銹鋼廚具制造的人性化設(shè)計科技化發(fā)展[ 2016-07-18 11:32 ]

隨著中國不銹鋼餐廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不銹鋼餐廚具制造行業(yè)技術(shù)融入了更多的科技含量和人性化設(shè)計理念

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[常見問題]售后服務(wù)成銷售問題集中環(huán)節(jié) 廚房設(shè)備正視三大問題[ 2016-07-15 16:39 ]

售后是廚具品牌建設(shè)良好用戶口碑的重要環(huán)節(jié)，但是對于全制定的廚具產(chǎn)品銷售，常規(guī)的企業(yè)售后其實有很多地方是有所欠缺的

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[廚房設(shè)備百科]以餐廳經(jīng)營方針為導向的廚房裝修設(shè)計[ 2016-07-14 16:22 ]

廚房設(shè)計就是要確定廚房的風格、規(guī)模、結(jié)構(gòu)、環(huán)境和相適應(yīng)的使用設(shè)備，以保證廚房生產(chǎn)的順利運行。廚房布局就是合格安排廚具的平面位置、空間位置，保證生產(chǎn)人員高效的工作流向。

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