如今，隨著人民生活水平的提高，消費者對健康的越來越重視，全國各地餐飲業越來越重視餐具消毒，而且全國各級政府明確指示:各酒店，飯店，餐飲服務業所用餐具必須進行集中消毒。國家也頒布了相關法律依據《餐具集中消毒規定》和《餐具消毒企業管理規范》，并由衛生部門來監督實施,落實餐具的消毒工作。政府的支持，促進餐具消毒業的蓬勃發展，一個個消毒公司的成立，成為商務洗碗機業發展的推動劑，也帶動了生產商用洗碗機公司的發展。許許多多的企業斥巨資建廠生產商用洗碗機。

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