视频一区精品-视频一区二区中文字幕-视频一区二区在线观看-视频一区二区在线播放-视频一区二区在线-视频一区二区三区在线观看

歡迎光臨陜西大明普威環境科技有限責任公司官方網站!

酒店廚房設備,酒店廚房工程,酒店廚房設計,西安酒店廚房工程,西安酒店廚房設計,西安酒店廚房裝修-陜西大明普威

酒店廚房設計決定空間利用率與工作流程

文章出處:責任編輯:查看手機網址
掃一掃!酒店廚房設計決定空間利用率與工作流程掃一掃!
人氣:-發表時間:2017-10-19 00:44【

陜西大明廚房設備優質制造供應商,中央廚房項目集成發展商,商用智能綠色產業領導者!-致力打造全球最具價值商用電器及設備智能化服務機構.專注商用智能技術推廣與產業應用,在商用廚房設備及設備智能化領域,持續為我們的客戶提供一站式服務,一體化解決方案,并不斷開挖產業鏈價值.整合資源實現深度配套能力與服務體系!承接中央廚房項目,商用綠色廚房,廚具設備報價,酒店廚房設備,廚房設計工程;

商用廚房設備

(二) 考慮廚房后期的運營成本

廚房設計決定廚房運營成本方案確定后,廚房施工完畢,廚房運營成本也就確定了.主要體現在水電的消耗費用.選用的設備功率過大,無效設備開啟的過多,長明燈等,這都無疑要增加廚房運營成本.特別是空調、通風、排煙系統設計不當,無效電耗,大得驚人.有一家飯店,為了節省一臺風機錢,把主副食加工間用一臺排風量稍大的風機排煙,從主食間開火,風機就轉,副食間還沒有炒菜.主副食加工時段有一段時間差,粗略一算,一年多花的電費,就是10臺風機的錢.廚房空調與排煙通風設計不當,無效電耗就更是驚人.

(三)酒店廚房設計決定空間利用率與工作流程

一般廚房的面積都有限,大多與餐廳面積不成比例.有效的面積與空間的利用與工作流程是廚房設計首要解決的問題.同一個廚房由多家設計,方案差異很大.這就意味著空間利用率與工作流程有差異.對后廚工作效率與管理會產生不同的功效,一旦選定方案,一念之差產生的優劣功效就是長久的影響.

(四)商用廚房設計影響工作效率和出餐質量

在就餐高峰時段,廚師工作異常地緊張,異常地繁忙.只有科學高效的廚房設計,廚房設計流程合理,各工種配合協調便捷,設備先進,操作使用方便,廚師操作得心應手,既節省勞動,又加快了出餐的速度,才會使廚師提高出餐質量和速度.反之,廚房設計流程不順暢,隔斷多,協作不便,設備功能不佳,以至于缺項,無疑將直接影響出餐速度和出餐質量.例如,刀工距離水池較遠,洗涮不方便,迫不得已就要多走幾步,工作通道擁擠,刀工省去洗涮的工序,不能經常請理案面菜墩,勢必影響工作效率和質量.


相關資訊

主站蜘蛛池模板: 四虎精品成在线播放| 国产日韩一区二区三区在线观看 | 国产精品v片在线观看不卡| 久久精品国内一区二区三区| 老汉色老汉首页a亚洲| 婷婷色中文字幕综合在线| 野花香社区在线观看| 最近最新中文字幕在线第一页| 国产麻豆一精品一av一免费 | 自拍亚洲一区欧美另类| 狠狠干狠狠操视频| 亚洲2022国产成人精品无码区| xxxx人成高清免费图片| 国精产品一区二区三区有限公司| 丁香花在线电影小说观看| 亚洲色精品aⅴ一区区三区| 国产精品av免费观看| 日本色高清| 丰满白嫩大屁股ass| 亚洲av无码成h人在线观看| 精品欧洲av无码一区二区| 97成人精品区在线播放| 韩国r天堂| 欧洲美女黑人粗性暴交视频| 国模吧双双大尺度炮交gogo| 特黄特色的大片观看免费视频| 麻豆亚洲av熟女国产一区二| 四虎影院在线免费播放| 中文字幕天天躁日日躁狠狠躁免费| 55夜色66夜色国产精品视频| 1024你懂的国产欧美日韩在| 强开小婷嫩苞又嫩又紧视频韩国| 少妇高潮太爽了在线观看欧美 | 牲欲强的熟妇农村老妇女| 天堂а√在线中文在线最新版| 午夜小视频网站| 少妇厨房愉情理伦bd在线观看| 在线观看欧美一区二区三区| 五月婷婷综合网| 五十路熟妇高熟无码视频| 精品福利一区二区三区免费视频|