廚房設備行業如何渡過轉型關口
廚房設備行業經過多年的發展,現處于品牌紛爭時期,市場上品牌日趨增多,競爭激烈。隨著行業洗牌的加劇,未來優勝劣汰將會更加明顯。面對這種緊張的市場環境,諸多廚房設備企業也在積極尋求轉型之路。對此,業內分析人士認為,未來,將有兩類企業能成功的存活下來。
大多數企業都在尋求轉型的方式,但轉型并非一朝一夕能完成的事情。按照傳統制造業產品的生命周期來劃分,任何產品的發展都會經歷萌芽、成長、成熟、衰退四個階段。一般而言,一個產品有三到五年的生命期,之后便開始走下坡路,如果企業產品太過單一存活,競爭力將日趨下降,不到三五年時間,就將走向衰亡,且市場又是時刻處于動態的變化發展狀態中,任何一個變動都能引起軒然大波。當下廚房設備行業面臨無序、同質競爭加速的局面,不可否認,企業的轉型已至關迫切,怎么轉,轉成什么樣,不少企業目前還處于探索的階段,還沒有達到能夠拔開云霧看日出的境界。
轉型過渡關口 廚房設備行業急需注入新的養分
未來 兩類廚房設備企業會活下來
當下,廚房設備行業風起云涌,品牌繁雜,品牌信任嚴重缺失,同質化無序化競爭加速,行業喪失了健康的發展空間,未來,只有兩類企業能活得下來,活得長久。
一類是具有絕對競爭優勢的企業。這類企業在行業當中,掌握高端的研發技術,擁有產品的核心競爭力,且這種競爭力是其他企業所無法匹敵的。比如蘋果的系列手機,從配置、設計、觸感等方面幾乎“獨占鰲頭”;又如家電行業的格力,多年的專注與投入造就了業界的好口碑,其產品使用多年性能依舊如初,可謂是將產品做到極致的典型代表。
一類是具有相對競爭優勢的企業。這類企業善于學習并能做到持之以恒,不斷吸收新穎的理念,在行業的某一領域如產品或者服務等方面“青出于藍而勝于藍”。如早期的海爾,秉持“隨叫隨到?到了就好?創造感動?信息增值”的宗旨,真正做到“產品是有形的服務,服務是無形的產品”。
未來,一定是回歸到制造業的本質:產品與服務。產品是廚房設備企業的生命,服務是廚房設備企業延續生命的武器。只有把產品做好,把服務隊伍培訓好的廚房設備企業,才能保證不會被拍死在沙灘上。
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