據統(tǒng)計,2016年1~8月,我國廚房電器行業(yè)市場規(guī)模為533億元,同比增長13%,延續(xù)中高速上漲趨勢.但同時,市場競爭日趨激烈,小型廚具企業(yè)要想從中分得一杯羹,還得走專業(yè)化、精細化道路.

  迄今為止,廚房設備的產業(yè)格局已趨于穩(wěn)定.但行業(yè)亂象并未終結,廚具產品質量和售后服務依舊是消費者需求痛點.在消費升級趨勢下,預計在廚具領域將掀起一場優(yōu)勝劣汰的競爭.

  在這場淘汰賽中,最終會有兩類廚具企業(yè)生存下來:一類是大而全的龍頭企業(yè),一類是專業(yè)性的小型廚具.這符合產業(yè)發(fā)展的規(guī)律,即行業(yè)龍頭壟斷大部分市場,與小企業(yè)專注細分市場共存.

  所以,對于大型廚具企業(yè)來說,目前需要做的是增強品牌影響力,提升產品競爭力.通過加大投入研發(fā),與其他同類企業(yè)兼并合作,做大自身規(guī)模,成為廚具行業(yè)的標桿.

  全球范圍來看,廚具行業(yè)的龍頭還是國外企業(yè),我國企業(yè)相對實力較弱.但經過多年的發(fā)展培育,國內廚具企業(yè)在市場、技術等方面已有很大進步,趕超對手指日可待.

  對小型廚具企業(yè)來說,自然不可能面面俱到,必然要有所取舍.因而,專注于某一細分市場,是避免被市場淘汰的最佳選擇.在細分市場中站穩(wěn)腳跟,則需要專業(yè)化、精細化,靠優(yōu)質產品打動消費者.

 由于我國人口眾多,即便專注于某一細分市場,競爭也同樣相當激烈.小型廚具企業(yè)要從中突圍,須腳踏實地,憑著領先的產品質量和完善的售后服務來吸引用戶.

當然,小型廚具企業(yè)同樣需要把握好行業(yè)發(fā)展趨勢,不斷提升核心競爭力及技術創(chuàng)新能力,切莫貪圖短期利潤,要均衡考量縱向與橫向兩方面.

 無論是大型廚具企業(yè),還是小型廚具企業(yè),都應當根據自身實際情況,來制定市場戰(zhàn)略.最重要的是,要令廚具市場有一個良性的競爭環(huán)境,促使行業(yè)市場規(guī)模壯大.