廚房設計理念的發展[ 04-27 09:11 ]

要弄明白這個問題,我想還先弄明白開放式廚房到底在開放什么?能夠耗費在廚房的精力和時間大大縮減.于是,高效的操作流程與科學的廚房工程設計改變了廚房的樣貌,廚房變成更加寬敞、有效率的地方.從歐美的發展來看,早期的廚房設計有煙霧和火災的隱患,被安排在地下室或房子的背后(離起居室越遠越好),基本上由仆人或主婦來完成烹飪.到了 20 世紀初期,由于仆役制度日漸沒落和工廠的崛起,女性有了更多的職業選擇,廚師需要耗費大量的時間精力在廚房中后來,由于廚房設備的發展和普及,電飯煲和電冰箱等電氣化和燃氣化的商用廚房設備取代了傳統明火,

飯店廚房工程設計標準[ 04-26 17:01 ]

在自然環境污染和空氣質量下降的情況下，商用廚房設計應以流程合理，方便實用，節能環保，綠色低碳，改善廚師工作環境為原則，不必追求飯店設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房設備生產操作施展不開，增加不安全性，提高燃氣費用。低碳排放，節能環保的廚房設備，更沒有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨。現在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時，片面追求設計效果圖整齊、買設備看樣品光重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些廚具設備看似新穎，功能

實施產品營銷策略,廚房設備行業巧妙擺脫困境[ 04-26 16:30 ]

策略一、廚具是有力的武器新品一方面是剛剛推向市場的產品，另一方面則是區域市場上沒有的，能夠讓消費者眼前一亮的，價格沒有同類可比性的產品，都可以叫作新品。否則，如果一款產品別家已經有了，而你才剛剛上，也不能叫新品。總之，在營銷學上，新品能夠帶來市場銷售的溢價空間和高回報率，酒店廚房設備企業要及時跟上節奏。策略二、存在感很重要每安裝一件酒店廚房設備，或者你自己或者你的安裝工，一定要把商務廚房設備的安裝照片拍下來，而且還要隨時發到網上去，朋友圈也好，微博也罷，能利用的全利用上，要刷出自身的“存在感&rdquo

商用廚房設備企業從消費者角度想問題，生產廚具[ 04-25 10:47 ]

從消費者角度想問題對廚房設備企業來說，滿足消費者的個性化消費需要不只是推出越來越多的小批量個性化定制產品和隨時接受個人訂單那么簡單，一個細節，比如，須在生產、銷售、售后等多個環節加以改進。個性化消費時代，廚具企業要多從消費者角度想問題，推出更有針對性的產品和服務，更要多傾聽消費者的意見，改進生產與服務。龐大的廣告費支出中不妨拿出一點來征求消費者的合理化建議。以往針對企業內部的合理化建議征集活動雖有一定作用，但員工畢竟不是產品或服務的最終消費者，即使員工本身也使用企業的產品與服務，由于購買渠道和信息來源的局限，也無法

酒店廚房工程設計迎合個性化消費需求[ 04-21 15:15 ]

迎合個性化消費需求 伴隨中國經濟高速增長而來排浪式的消費熱潮已經過去，接下來的升級換代和改善性消費規模顯然不可能像以往那么大。商用廚房設計雖然空間巨大，但是釋放的消費需求不太可能會出現爆發式地增長。于是在激烈的市場競爭中，要培育新的消費亮點，個性化、多樣化消費，顯然是廚房設備企業繞不過去的坎。 迎合個性化消費需求，不僅是廚具企業爭奪和鞏固市場份額的需要，同時也是尊重消費者的表現。讓消費者使用產品或服務后感到滿意，本來就應該是飯店廚房設備企業追求的目標。滿足用戶個性化需求，還可以讓消費者提高對企業

廚房設備企業應看清自身電商定位[ 04-21 10:05 ]

電商可幫商用廚房設備企業擴大消費群據了解，隨著網絡市場的興起，將吸引更多酒店消費者的青睞。雖然，越來越多的消費者嘗試上網購買，但現實中的消費者更愿意到實體店購買酒店廚房設備。業內人士指出，網絡電商發展如此之快的背后是大量的新生代消費者做支撐，新一代消費者絕對是網絡電商最大的雇主，而新一代消費群體的購買活動幾乎都是借助網絡完成，即便也會到實體店選購，但也會先在網絡上查找相關的信息做參考。所以，食堂廚房設備行業電商做得好絕對會為企業帶來大量的新消費群體。總之，廚房設備企業應明白電商的誕生具體是為何種消費群服務的，更要市

酒店廚房設備企業資源整合作用的關鍵[ 04-20 16:50 ]

酒店廚房設備企業充分發揮調整的主觀能動性我國酒店廚房設備行業在國內歷經幾十年的歷史沉淀，如今整個行業已經處于相對成熟的發展階段。規模以上的酒店廚房工程設備企業在資源上都已經達到理想狀態，然而在日新月異的酒店廚房設備市場上，滿足于當前資源的組合，是難以讓企業進步的。據今日酒店商城記者了解，如今，酒店廚房設備企業陷入成本上漲但利潤無法上漲的困局，這時候，就需要企業充分發揮主觀能動性，將公司內部資源：包括人力資源、財力資源、物力資源等進行有效的整合。酒店廚房設備原材料價格一路上漲，人工和經營成本更是持續走高，酒店廚房設備

餐廳廚具工程,餐飲廚具廚房設計滿足需求才是好[ 04-20 14:04 ]

  隨著廚房設備行業進入深層次的品牌競爭,產品同質化程度的日益提高,品牌建設已經逐漸發展成為企業生存和競爭的黃金法則.而餐廳廚房設備品牌要成功突圍,就必須給品牌一個正確合理、獨具個性的品牌定位,形成穩定的品牌影響力,精準制勝,笑傲江湖. 如此環境下,陜西大明廚具公司憑借品牌影響力、或立足渠道、或依賴成本優勢頂住壓力,甚至得以發展.然而對于業內諸多尚未形成品牌優勢的中小飯店廚房設備企業來說,逢市場變化,稍不留意便會陷入資金鏈斷裂的危機中.  餐廳廚具工程如何才能滿足廚房生產需求?特別是餐飲廚房,需

商用全自動洗碗機行業前景可觀[ 04-19 15:32 ]

隨著經濟發展，在外就餐的人們越來越多，特別明顯屬于各地的旅游景區了。各大酒樓紛紛引進了洗碗機。這對于商用全自動洗碗機行業來說前景是非常可觀的。近期大明商用洗碗機?廠家里接到很多各地區的咨詢代理的情況。如果還沒有意識到這一塊商機的朋友們可以注意咯!

商用洗碗機檢查部位，故障排除[ 04-19 15:25 ]

大明生產的商用洗碗機主要以噴淋式洗碗機，消毒烘干一體機、餐具消毒設備、長龍式洗碗機、餐廳洗碗機、食堂洗碗機、洗碗機流水線、連續式洗碗機等類型，產品適用于商用和學校軍隊等場所。全自動洗碗機的生產廠家，在全自動洗碗機的時代下，總會有種種問題發生，不管是人為造成還是操作不當操作，還是機器本身的問題出現，都會讓我們很困擾，那么下面就簡單來分享一下洗碗機一些常見的故障及處理方法：一、檢查洗碗機部位1、洗滌泵吸水口堵塞造成水壓不夠，檢查泵吸入口是否有異物堵塞。2、洗滌臂和沖洗臂水垢沉積是否過多。二、故障排除1、調整洗滌泵運轉方

商用洗碗機應用及設計方案[ 04-19 15:23 ]

很多打算在酒店里使用商用洗碗機的朋友們經常性的問一個問題，關于洗碗間設計該如何設計，需要怎么設計。對于初入餐飲行業的朋友來說，以下是華渝商用洗碗機廠家整理的相關幾點分析，可能并非很全面，但是值得參考：1. 商用洗碗機需靠近餐廳、廚房，并要求與餐廳處一平面上為好。洗碗間的位置最好以靠近餐廳和廚房，方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。之所以商用洗碗機要與餐廳保持在同一平面上，是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。如果在大型的餐飲活動之后，用餐車推送餐具，這個也是前提條件。2. 在預算合適時，為有效減少餐具破損，保證餐具洗滌及衛

售后服務已經成為凈水和開水器企業競爭的重點![ 04-19 14:43 ]

服務為什么看起來很美，但現實為何那么的"骨感"?這是因為這些企業從服務的觀念、理論上就存著誤區，因此實踐必然會碰壁。要想服務創造價值，有必要成本必須產品化。

水僅僅純凈是不夠的，專家告訴您還需要什么?[ 04-19 14:33 ]

“純凈水中缺乏人體所需的微量元素和礦物質，不如礦泉水好”、“弱堿性水更接近人體pH值，可以改善健康”……目前飲用水市場上不少產品的宣傳都“顛覆”了人們對飲水的傳統認識。然而，靠喝水補充微量元素的作用微乎其微已被大眾所知，而人體的pH值相對穩定，弱堿性水對人體健康也沒有促進作用，補充水分才是我們喝水的主要目的。

步進式和分箱商務開水器這么受歡迎[ 04-19 14:28 ]

農業信息研究所是以農業信息科學研究和提供農業科技信息服務為主要任務的國家級非營利性科研機構，主要從事農業信息分析、農業信息技術、農業信息管理三大學科領域的科學研究，是全國農業信息技術創新中心、農業信息分析預警中心、國家農業科學數據中心。

學校直飲水解決方案制定原則[ 04-19 14:08 ]

根據學校的實際情況，綜合多方因素，投資商確定合理的盈利模式，然后選擇符合盈利模式的相應產品，制定合理的營銷辦法，最終編制最佳的學校直飲水解決方案。

認識水，選擇水，濾中濾助力開啟全新直飲水時代![ 04-19 14:03 ]

水，氫鍵聚合的分子團，是山河中噴涌而出的生命之喜悅，是大自然給人類最美妙的饋贈。水占據了地球的70%，人體的3/4由水構成，而我們可直接飲用的水卻只有地球水源的0.2%。我們離水如此之近，我們離干凈的水卻又如此之遠。千百年來，人類都在追逐更干凈的飲用水，靜置、吸附、蒸餾、過濾，追尋干凈的水，我們從未止步。然而，干凈的水從來不是看上去干凈，健康的直飲水，需要更高的技術把控。自來水廠，傳統工藝，目前是力不能及了，從瓶裝水、桶裝水，轉向凈水器是必然的方向。直飲水是新的選擇，是飲水方式的改變，它體現在味覺的細微的變化，給生

低碳和節能環保的廚房工程，社會發展所需[ 04-19 11:05 ]

為順應市場需求,西安酒店廚具展覽會在擴大展示面積的同時,將廚房設計與衛浴產品分館展示,同時依據展品種類、功能、配套及買家采購習慣等,劃分為櫥柜、酒店及飯店廚房設備、水暖閥門、水龍頭與淋浴房、衛浴設施和廚房衛浴配件等專題展區,打破以往分散展示格局,構建商務洽談的"快速通道",方便買賣雙方交易交流.今年首次設立的"廚房衛浴配件產品"專題展區,一經推出即得到行業企業的積極響應,專區內參展企業近80家,成為今年博覽會的又一亮點.  圍繞"開拓中國櫥柜、商用廚具設備

百姓期盼綠色廚房設備，餐飲業衛生現狀需突破[ 04-18 10:28 ]

 政府關注民生健康,百姓期盼綠色廚房設備,餐飲業衛生現狀亟需突破,一場全國革命性環保,綠色的廚具設備衛生戰已打響: 據相關部門統計,2016年全國餐飲企業數量已達800萬家,餐飲市場已突破1.5萬億元. 據調查,幾乎100%的餐飲企業存在餐具在清洗消毒后,由于提前擺臺又被二次污染,還有部分餐飲企業仍在使用違禁清洗劑……衛生不達標的餐具重復使用,導致傳染病細菌在人際間快速傳播,成為老百姓醫療負擔加重的重要根源之一,這樣廚具工程,建立標準化、達標的酒店廚房工程和

數據化廚房與智能廚具工程系統[ 04-17 17:02 ]

數據化廚房與智能廚具工程系統 智能化和人性化的廚房工程設計加高科技的廚房設備,機器人加入使數據化的智能廚房一步步走向人們的生活,首要的就是量化菜肴.因為做菜是一門很復雜的學問,特別是中國菜,樣式多,做法多,口味多,廚具復雜.如何把這些步驟都量化,轉化成數據,讓智能廚具輸出操作,這將是智能廚房發展的突破口. 民以食為天,智能廚房設計已成為物聯網行業發展的必然趨勢.就智能時代與智能廚房設備應用技術產業論壇上,來自各方人士對智能廚房的現狀和發展趨勢發表了自己的看法.標準化操作流程,智能烹飪 

商用廚具工程業務可持續發展[ 04-17 16:14 ]

  到如今,中國經濟環境、社會發展呈現了不同的"新常態"."速度"不再成為衡量社會、經濟發展的獨一標準,"酒店廚具工程設計質量"成為了考核社會健康發展的重要指標.面對"新常態"下的中國酒店和餐飲業面對最重要的問題,企業如何來面對挑戰、抓住機遇,并在實現自身良性發展同時并為中國社會經濟作出新的貢獻,都考驗著廚房設備企業決策者和廣泛的社會技術進步力量.  有業內人士表示,"廚具工程項目是一種新的商業生態系統,企