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[行業(yè)資訊]餐飲市場健康發(fā)展商用廚具設(shè)備必不可少[ 2017-11-30 21:59 ]: 建議政府和相關(guān)部門進(jìn)一步加大對食品安全監(jiān)督管理的重視力度,改革完善食品安全監(jiān)管體系,在現(xiàn)有基礎(chǔ)上,合理增加食品安全監(jiān)督人員(公務(wù)員、協(xié)管員、社區(qū)信息員)數(shù)量和酒店廚房設(shè)備設(shè)施,加強(qiáng)食品安全監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè).同時(shí)也要對監(jiān)督人員進(jìn)行定期培訓(xùn),提高一線監(jiān)管人員監(jiān)督技巧技能和服務(wù)指導(dǎo)能力,筆者了解,隨著人們工作生活節(jié)奏加快,外出就餐越來越多,未來餐飲市場還將進(jìn)一步擴(kuò)大,即使是小餐飲店也很有發(fā)展前景.但是,為了消費(fèi)者的食品安全健康,必要的商用廚具、炊事設(shè)備、殺菌柜等還是不可缺少.面對小餐飲店存在的問題必須熟知整改方案并能加以指導(dǎo); http://www.njsywl.cn/Article/cyscjkfzsy_1.html

[行業(yè)資訊]小型餐飲單位場所簡陋、廚房設(shè)備不完善[ 2017-10-30 22:35 ]: 隨著人們工作生活節(jié)奏加快,外出就餐越來越多,未來餐飲市場還將進(jìn)一步擴(kuò)大,即使是小餐飲店也很有發(fā)展前景.但是,為了消費(fèi)者的食品安全健康,必要的商用廚具、炊事設(shè)備、殺菌柜等還是不可缺少.小型餐飲單位場所簡陋、廚房設(shè)備基礎(chǔ)設(shè)施不完善我國近十幾年來,城市建設(shè)快速發(fā)展,城市人口不斷增長,餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展.與此同時(shí),缺乏基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件不理想的小餐館也被市場詬病,成為餐飲監(jiān)管的重中之重.小餐飲店無需過高的資金投入、技術(shù)手藝及管理能力,開辦起來相對容易.其受自身經(jīng)營規(guī)模小,且受經(jīng)營方式和經(jīng)濟(jì)條件等限制,不愿意在基礎(chǔ)設(shè)施上投入,導(dǎo); http://www.njsywl.cn/Article/xxcydwcsjl_1.html

[行業(yè)資訊]加強(qiáng)學(xué)校廚房設(shè)備建設(shè)[ 2017-10-30 00:00 ]: 加強(qiáng)學(xué)校廚房設(shè)備建設(shè)學(xué)校每天用餐高峰集中,如何在40分鐘內(nèi)向?qū)W生們提供安全、健康、美味的飲食是一大難題.因此,近年來,多地學(xué)校都加強(qiáng)了院系廚房設(shè)備建設(shè),采用自動(dòng)化的炊事設(shè)備進(jìn)一步提升廚房工作效率,保障校園食品安全.杭州電子科技大學(xué)全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線杭州電子科技大學(xué)在60周年校慶之際用一條全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線慶賀.米飯生產(chǎn)線由自動(dòng)米庫、自動(dòng)稱量裝置、螺旋式水壓洗米機(jī)、送米機(jī)、浸泡填充機(jī)、燃?xì)馐竭B續(xù)炊飯機(jī)、燜飯傳送帶、無動(dòng)力輸送帶、機(jī)械手揭鍋、松飯機(jī)、洗鍋機(jī)、米飯周轉(zhuǎn)箱等組成.從生米入鍋到熟飯裝箱,全程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,不僅出飯率; http://www.njsywl.cn/Article/jqxxcfsbjs_1.html

[廚房設(shè)備百科]加強(qiáng)院校全自動(dòng)商用廚房設(shè)備建設(shè)[ 2017-09-12 17:43 ]: 校園食品安全,關(guān)系著每個(gè)學(xué)生的身體健康,需要學(xué)校及政府有關(guān)部門多方努力,建立食品安全追溯體系、引進(jìn)自動(dòng)化炊事設(shè)備、建設(shè)食品安全快檢室等都是不錯(cuò)的選擇.校園食品安全建設(shè)不斷推進(jìn),與此同時(shí),帶動(dòng)相關(guān)食品機(jī)械設(shè)備市場需求上漲.加強(qiáng)中央廚房建設(shè)學(xué)校每天用餐高峰集中,如何在40分鐘內(nèi)向?qū)W生們提供安全、健康、美味的飲食是一大難題.因此,近年來,多地學(xué)校都加強(qiáng)了中央廚房建設(shè),采用自動(dòng)化的商用廚房設(shè)備進(jìn)一步提升廚房工作效率,保障校園食品安全.杭州電子科技大學(xué)全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線杭州電子科技大學(xué)在60周年校慶之際用一條全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線慶; http://www.njsywl.cn/Article/jqyxqzdsyc_1.html

[廚房設(shè)備百科]醇基猛火爐—環(huán)保綠色餐飲廚房的不二選擇[ 2016-09-08 10:06 ]: 　　如今，消費(fèi)者生活水平提高，更加愿意將錢花在休閑娛樂方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業(yè)發(fā)展良好。與此同時(shí)，商用廚具市場也如日中天。這些炊事設(shè)備除了使用了較傳統(tǒng)的燃料外，還將繼續(xù)推廣醇基燃料技術(shù)，未來或?qū)⒏庸?jié)能環(huán)保?！　N房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大，而且側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)?！　∩逃脧N房設(shè)備大致可分為五大類，分別是調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備; http://www.njsywl.cn/Article/cjmhlhblsc_1.html

[常見問題]中式廚房設(shè)備一般有哪些分類？[ 2014-07-04 11:17 ]: 一般常見中式廚房設(shè)備包括：灶具，蒸煮設(shè)備，消毒設(shè)備，調(diào)理設(shè)備，環(huán)保設(shè)備，炊事設(shè)備，通風(fēng)設(shè)備這幾類，具體還要看你的用途。; http://www.njsywl.cn/Article/zscfsbybyn_1.html

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